＜１１月のご案内＞

一年、あっという間ですね。コロナがようやく終息したのに、また新たな戦争勃発でどうしたことでしょう。いつもの日常に、感謝しながら。

｛Menu1｝：Compote aux Poirs:洋梨のコンポート　（冷凍保存可能）

また、これが食べたくなる季節の到来です。形の可愛いらしいBosc Pearを白ワインでコトコトと煮込みます。その煮凝りをジュレにしてキャラメル・シャンティイで仕上げます。

＊１１月１１日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１１月１２日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu２｝：Chocolat Banane:ショコラ・バナーヌ　（冷凍保存可能）

ココア風味のJenoiseにKirscheをたっぷり。Valrhona社のMangariで作るクリームとヘーゼルナッツのNoisettesとラム酒でフランベしたバナナの薫り豊かなケーキです。

＊１１月１３日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。（残席１）

＊１１月２８日（火）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu３｝：Tarte Tatin　（冷凍保存可能）

おっちょこちょいなTatin：タタン姉妹の逸話楽しいフランス版のアップルパイ、リンゴのお菓子です。だから、シナモンは、使いません。

＊１１月１４日（火）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu４｝：Macaron Parisien：マカロン・パリジャン（冷凍保存可能）

失敗の少ないイタリアン・メレンゲで作ります。ラズベリー、レモン、抹茶、ココアからお選びください。

＊１１月１８日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。（残席３）

｛Menu５｝：シュトーレン　（冷凍保存可能）

さぁ！今日から一切れずつ、待ち遠しいChristmasまでカウントダウンです。

＊１２月　２日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１２月　５日（火）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu６｝：Gateau aux Fraises：苺のショートケーキ　（冷凍保存不可）

みんなの大好きな日本発祥のケーキです。クリスマスまで、練習しましょう。

＊１２月３日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu７｝：Roule aux Fraises：苺のロールケーキ　（冷凍保存不可 ）

ふわふわ生地にたっぷり生クリームと練乳と苺を巻き込みます。

＊１２月　４日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１２月２３日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

Candy Caneキャンディー・ケーンをイメージしてラズベリーとバニラのムースなど、また、後程、改めて１２月のメニューをご案内します。メニュー、日程調整も承ります。

ザッハ・トルテ

パンプキン・パイも良いですね。JoJo元気かな。

皆様、Happy Thanksgiving！！

召し上がりたいお菓子がありましたら、maisondugateau.5@gmail.comまでどうぞお知らせくださいませ。変更点含め、ご同意いただける方のみ、どうぞご参加ください。

先日の発令により、マスク着用の義務化が解除になりました。しっかり感染予防対策しますが、当お菓子教室Maison du Gateauレッスンご参加後の感染発症責任は一切負いません。体調の不良の方はキャンセルしてください。

＊おひとり、＄８０（材料費、光熱費、等全て込みです。）venmoでも。

＊人数：４名様まで。

＊お申し込み方法：maisondugateau.5@gmail.com

　　　　　　　　（２日以内に返信が無ければお電話で。）

　　　　　　　　　電話：（３１２）３３９－４８８１　　

＊キャンセルについて：お電話でのみ承ります。

　　　　　　　　　　　２日前より＄４０のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：　

　　　　　　　　　室内履き、筆記用具、エプロン、🍰ケーキ容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊場所：Chicago市内　Wicker Park　

　　　　お車は、California Ave.でも、正面の公園内でも、無料でお停めいただけます。

　　　　Cta Blue Line 最寄り駅：　California駅若しくはDamen駅　

　　　　　　　　　　バス 72番：　North Ave.下車　徒歩３分　

＊Instagram ： maisondugateau.5

只今、SNSと連携出来ないそうです。こちらのAmebaowndさん、使いにくくご迷惑をおかけしています。ホームページ、開きました。