＜４月のご案内＞

夏日になったと思ったら、いきなり、積雪。その合間を縫って、お花見に行ってきました。

｛Menu1｝Tarte aux Citrons：レモンタルト（冷凍保存可能）

インターンシップ時代にお世話になったChef Dimitriのレシピです。これより美味しいLemon Curdには、まだ出会えていません。イタリアンメレンゲを絞るのも楽しい！タルトは、甘味控え目のサブレ生地で作ります。

＊４月２２日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊４月２４日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

断面は、こんな感じ。下は、マドレーヌ型で作ってみました。

イタリアンメレンゲのサントノーレ口金、バージョン。

｛Menu２｝Tarte aux Fraises：苺のタルト（冷凍保存不可）

去年、ご帰国された生徒さんのインスタで、ご家族のお誕生日に作ってくださっているのを拝見して、「あ～食べたい！！」と思いました。こちらは、パート・シュークレ、基本のタルト生地で作ります。写真をご覧あれ。昨年の４月も雪日がありました。

＊４月２３日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu３｝

＊Blueberry SconesとButtermilk Biscuits ：レモンタルト（冷凍保存可能）

＊Sorbet Coco：ココナッツ・シャーベット

製菓学校のレシピです。焼き立てを召し上がれ～～～～～～～～～～～！シャーベットは、パイナップルを入れて。

＊４月２９日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

アフタヌーンティーにいかがでしょう。

ポテトサラダではありません。

召し上がりたいお菓子がありましたら、maisondugateau.5@gmail.comまでどうぞお知らせくださいませ。変更点含め、ご同意いただける方のみ、どうぞご参加ください。

先日の発令により、マスク着用の義務化が解除になりました。しっかり感染予防対策しますが、当お菓子教室Maison du Gateauレッスンご参加後の感染発症責任は一切負いません。体調の不良の方はキャンセルしてください。

＊おひとり、＄８０（材料費、光熱費、等全て込みです。）venmoでも。

＊人数：４名様まで。

＊お申し込み方法：maisondugateau.5@gmail.com

　　　　　　　　（２日以内に返信が無ければお電話で。）

　　　　　　　　　電話：（３１２）３３９－４８８１　　（７７３）３６０－７５４２

＊キャンセルについて：お電話でのみ承ります。

　　　　　　　　　　　２日前より＄４０のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：　

　　　　　　　　　室内履き、筆記用具、エプロン、🍰ケーキ容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊場所：Chicago市内　Wicker Park　

　　　　お車は、California Ave.でも、正面の公園内でも、無料でお停めいただけます。

　　　　Cta Blue Line 最寄り駅：　California駅若しくはDamen駅　

　　　　　　　　　　バス 72番：　North Ave.下車　徒歩３分　

＊Instagram ： maisondugateau.5