５月のご案内

スミレの花～咲く頃～🎵。　

スミレの薫りのBoleroで午後の紅茶をしました。窓向こうの緑が芽吹いて来ました。

｛Menu1｝Paris Brest ： パリ・ブレスト（冷凍保存可）

　フランスの歴史菓子です。６月にParis-Brest間で行われる自転車レース競技の沿道で売られていたとか。シュー生地を自転車の車輪に見立てて丸く絞り、ヘーゼルナッツのプラリネ・クリームを絞ります。中にも、ミニシューがコロコロしてます。

＊５月６日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊５月７日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊５月８日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

Zoom in！！

｛Menu2}Fresier aux Pistaches：フレジエ・オ・ピスターシュ（冷凍保存不可）

嬉しいリクエストをありがとうございます❤。フランス版🍓いちごのショートケーキです。アーモンドペーストで作るマジパン細工のバラ🌹もお教えします。今年は、ピスタチオ・ムースリーヌクリームで作りましょう。

＊５月１３日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊５月１４日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。Happy Mother's Day!!

＊５月１５日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。（残席２）

｛Menu3｝Mango CoCo ：マンゴ・ココ （冷凍保存可）

こちらもリクエストをありがとうございます。いつでもどうぞ。ずっと毎年、夏のイチオシケーキです。夏休みなどでレッスン開催率極まりなく低いのですがお気に入りのケーキです。売っていないので自作自食しています。ちょっと早そ？でも美味しいマンゴ探すぞ～！

＊５月２０日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊５月２１日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊５月２２日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

切るとこんな感じ。

｛Menu４｝St. Honore ：サントノーレ　（冷凍保存不可）Nuts Free

フランスの歴史菓子です。ブリゼ生地にサントノーレクリーム、サントノーレ口金で絞ったシャンティイを飴をからめたミニ・シューで囲みます。

＊５月２７日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊５月２８日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊５月２９日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。Memorial Day!!

切るとこんな感じ。

サントノーレ口金と言えば、先日のレモン・タルトでも。💛

｛Menu５｝Gateau Crhistallin ：ガトー・クリスタラン（冷凍保存可）Nuts Free

紫陽花の６月を。。カリブの海を。。色々イメージを膨らませて作るヨーグルトとグラハムクラッカー・ベースのアントルメはいかがでしょう。

＊６月３日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊６月４日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊６月５日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

切るとこんな感じ。ブルーベリーのジュレがのぞきます。

日本もコロナ対策が緩和されて、円安もあって、凄い混み様みたいですね。

　　　　　　　　　　　　　　みんな元気になあれ！！

召し上がりたいお菓子がありましたら、maisondugateau.5@gmail.comまでどうぞお知らせくださいませ。変更点含め、ご同意いただける方のみ、どうぞご参加ください。

先日の発令により、マスク着用の義務化が解除になりました。しっかり感染予防対策しますが、当お菓子教室Maison du Gateauレッスンご参加後の感染発症責任は一切負いません。体調の不良の方はキャンセルしてください。

＊おひとり、＄８０（材料費、光熱費、等全て込みです。）venmoでも。

＊人数：４名様まで。

＊お申し込み方法：maisondugateau.5@gmail.com

　　　　　　　　（２日以内に返信が無ければお電話で。）

　　　　　　　　　電話：（３１２）３３９－４８８１　　（７７３）３６０－７５４２

＊キャンセルについて：お電話でのみ承ります。

　　　　　　　　　　　２日前より＄４０のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：　

　　　　　　　　　室内履き、筆記用具、エプロン、🍰ケーキ容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊場所：Chicago市内　Wicker Park　

　　　　お車は、California Ave.でも、正面の公園内でも、無料でお停めいただけます。

　　　　Cta Blue Line 最寄り駅：　California駅若しくはDamen駅　

　　　　　　　　　　バス 72番：　North Ave.下車　徒歩３分　

＊Instagram ： maisondugateau.5