３月のご案内

春めいてきましたね。今週末には、もう、夏時間になるのですね。この一時間はキッツい。

今日のレッスンまで、飾ります。また、来年～～～～～～！

独り暮らしの母に電話で食べたい物を聞く度Amazonで色々贈っています。先日は、カヌレ。「カヌレカヌレ」がいつの間にか、電話口で「コルネコルネ」になっているので、また、「ッカヌレカヌレカヌレだよ。。。」って。昨日は、「ほら棒のついた。。丸くて真ん中に」「サバラン？」「じゃなくて、ほらフワフワの」「あ～シフォンケーキね。」傍にいたらいつでも焼いてあげるのにと思いを込めてのシフォン。余ったキャラメルを入れました。

きぬかさん、みやさん、嬉しいリクエストをありがとうございます。

｛Menu1｝：Tarte aux Myrtilles：ブルーベリーのタルト

　　　　　　（フレッシュブルーベリー無しだと冷凍保存可能）

ミルティーユとは、フランス語でブルーベリーのこと。タルトの中にも、ブルーベリーを入れて焼きますよ。

＊３月１１日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。残席２

＊３月１３日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu２｝Italien：イタリアン（冷凍保存可能）

綺麗に切り分けられるティラミスいかがでしょう？生卵をきちんと処理したティラミスす。

＊３月１２日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。（夏時間になります。）

｛Menu３｝Sugar Craft  お砂糖細工レッスン

懐かしい。コルドンブルーのウエディングケーキ製作の授業で作りました。可愛いでしょう。卵白とお砂糖を練って作ります。

＊３月１８日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

これは、ゆみさんとふきこさんの作品。

これは、わたしか。？

｛Menu４｝Fraisier aux Pistaches:ピスタチオのフレジエ（冷凍保存不可）

フランス番、苺のショートケーキなるものです。今回は、ピスタチオ・ペーストを入れてより風味豊かに。アーモンド・ペーストでバラも作ります。

＊３月１９日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊３月２０日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu5｝Gateau Opera：ガトー・オペラ（冷凍保存可能）

けいこさん、みほさん、リクエストをありがとうございます。パリのオペラ座をモチーフにした歴史菓子です。コーヒーのバタークリームが美味しいですよ～。難しいですよ～。細ーく戴くゴージャスなお菓子です。

＊３月２５日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊３月２７日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

豪華絢爛、オペラが聞こえて来そうです。

｛Menu6｝フロランタン（冷凍保存可）とバニラ・アイスクリーム

美味しいこと間違いなし！

＊３月２６日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

変更点含め、ご同意いただける方のみ、どうぞご参加ください。

先日の発令により、マスク着用の義務化が解除になりました。しっかり感染予防対策しますが、当お菓子教室Maison du Gateauレッスンご参加後の感染発症責任は一切負いません。体調の不良の方はキャンセルしてください。

＊おひとり、＄８０（材料費、光熱費、等全て込みです。）venmoでも。

＊人数：４名様まで。

＊お申し込み方法：maisondugateau.5@gmail.com

　　　　　　　　（２日以内に返信が無ければお電話で。）

　　　　　　　　　電話：（３１２）３３９－４８８１　　（７７３）３６０－７５４２

＊キャンセルについて：お電話でのみ承ります。

　　　　　　　　　　　２日前より＄４０のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：　

　　　　　　　　　室内履き、筆記用具、エプロン、🍰ケーキ容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊場所：Chicago市内　Wicker Park　

　　　　お車は、California Ave.でも、正面の公園内でも、無料でお停めいただけます。

　　　　Cta Blue Line 最寄り駅：　California駅若しくはDamen駅　

　　　　　　　　　　バス 72番：　North Ave.下車　徒歩３分　

＊Instagram ： maisondugateau.5