＜マカロン・レッスン３＆４＞

５月ですね。とうの昔に、他人事のような黄金週間。日本は、その話題で賑やかです。

５月のテーブルのテーマ・カラーは、青。。。。でこんな感じ。

まきさまは、日曜日に。ドイツご駐在からのシカゴで、お菓子についても、よ～くご存知のまきさん。スイーツ女子のお嬢様のリクエストで、マカロン・レッスンご参加どうもありがとうございました。💛💛マカロン💛💛は、もちろん、彼女へのお土産に。

そして、月曜日は、なんと！このブログを見てご参加くださった初めて！の生徒さんが！

みかさまは、ラズベリー。やっと！とうとう！会えましたね！嬉しい！ありがとうございました！そしてこのご縁。更に知る人ぞ知る「〇子の会」へと広がり繋がり。。大興奮の私。

くみさまは、レモン。こんな笑顔の奥様が待っていたらご主人様は、間違いなく直帰だね。

ゆきさまは、ココア。わぁ～やっぱり！なるほど！憧れの。。。空のお話はたまりません。

お菓子工房のマカロン作りは、毎回チャレンジです。それくらい、マカロンは気まぐれなお菓子なんですよ。じゃじゃ馬のような。。。乗ったことはないけれど、まさしくそんな感じ。生地でその日の出来は、判断出来ます。焼成開始２分で結果が出ます。

マカロンがきれいに焼けた日は、言葉通り”Happy Day!"になります。

G.B.がいなくなって、あまりお散歩することもなくなりました。それでも、今年も、すずらんが、同じところで咲いていました。足元の春を見つけた雨上がりです。