＜Fraisier：フレジエ　レッスン＞

フランス版”苺のショートケーキ”、Fraisierフレジエ。キルシュ酒の香りが、苺を引き立ててくれます。アーモンド・ペーストからマジパンも作りました。薔薇のブーケも飾って完成！

みわこさま＆ゆみさま、一年越しのリクエスト・メニュー、こんなに綺麗に出来ました！。マジパン細工、これで初めて？の仕上がりです。ピンク加減が、個性です。みわこさんは、Wiltonのケーキ・デコレーションのクラスにも通われたそうです。ゆみさんのピンクは、お人柄がそのままの、優しい優しい”さくら色”。

そして、月曜日。

　　さなえさま＆ちえこさま、あっという間の楽しいキッチンありがとうございました。

さなえさんは、甘いもの大好き！ご主人の為に週３日、愛のお菓子作り。凄いです！私以上に作ってる～！。マジパンは、独特の香りがありますからね。実際、苺のグラサージュで代替するお菓子屋さんも多いですよ。コスパも良いし。

ちえこさん、お帰りなさ～い。待ってたよ～！大きな大きな缶々入りの美味しいお土産。私にまでお心遣い本当に嬉しかったです！ご馳走さまでした！ちえこさんのアドバイス。大正解！お菓子工房のみんなにお裾分け。　　　　

　　　　　　　　　　　　　「京都産米１００％だからね！」

日本のこと、和食の事、日本のデパ地下にも詳しい人たちだから、物凄く喜んでました。

ジェノワーズ・スポンジが焼けたら、かずくんのお誕生日ケーキもド～ンと出来ますよね。

こんなお茶菓子の出し方もアリでしょう。。。色々作ってやってみて！