＜３月ですね。＞

弥生３月。シカゴは、生徒さんの本帰国のお話をうかがって寂しい！！限り。Moving Sale, 荷造り、荷解き。。。大変なことです。でも、シカゴに２度目の赴任の方も。噓でしょ？いえいえ、意外といらっしゃるんです。諦めません。また絶対お逢い出来るとを信じて。。。

Gateau Operaを作りました。この艶！大人の色香たっぷりのおふたりにぴったりなお菓子。

みゆきさま、みわこさま、こちらから御礼すべきところ大変な失礼をしております。。。。７層にもなるお菓子。兎に角、引き出しの多いおふたり。一層毎に話題も展開し、Blackhawksから、X-...Carmenまで。

　　　　　　　　　　　　　　　    「え～？！」

ビックリネタが炸裂し、Operaどころではなかったかも。これだけは、お忘れなく。

　　　　　　「パーチメント・ペーパーは、最後まではがすべからず。」

　　　　　　　　　　　ご参加、本当にありがとうございました。

月曜日は、さなえさま、ちあきさま。どうもありがとうございました。

さなえさんは、バス＆電車を乗り継いでのご参加。ご主人様から「今夜は、ラーメン作るよ。」💛メッセージも届き。。。スープから仕込まれるそのお味は、シカゴのラーメン店を軽く超えているに違いない。ご夫婦でお料理もお菓子もパンも！今度！お邪魔しますから！ダブダブ・アンビべは譲れないのですが、Coating Chocolateを使わずに、さなえさんの７０％Valrhonaを使えば、甘さ控えめになるでしょう。

そして、ちあきさんこそが、シカゴお帰りなさ～い！の素敵な駐在員奥様。お菓子教室にも通われていたそうでGateau Operaをご存知の上でご参加くださいました。アメフト部で甘いもの大好きな息子さんたちの為に。シカゴ・マダムのお茶会には、Gateau Operaは、細～く長~く切り分けて、ちょこっとずつお出しするのをお薦めします。冷蔵庫で３，４日。長ーくお楽しみください。

　　Happy　お雛祭り。３月、何を作りましょう。ご案内がんばります。まずは今週末。

”滝澤軒のシュークリーム”を作ります。ご心配ご無用！絶対膨らみます！

＊３月５日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

＊３月６日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

maisondugateau.5@gmail.comまで。