Pain de Genes パン* ド*ジェーヌレッスン

長～い日曜日。新元号が決まりました。
特需で"令和"の刻印グッズが売れてるそう。
そして、みわこさんのリクエスト"ジェノバのパン"=パン ド ジェーヌを作りました。
マジパンで、薔薇も作っていただきました。
この賄いは、焼き菓子ラブの(へへ。。昭和生まれなので。) 母と 娘にそれぞれ送りました。2日後から美味しくなります。美味しそ過ぎて待つのが大変です。
みわこさんとの楽しいキッチンの後、これ、焼きました。タルトレット オ キャラメル 。
こちらも一緒に日本へ。Trackingすると。。。今、オヘア空港で出国待ちみたいです。自分も旅してる気分になるから愉しい。
火曜日は、お店の初日。
Epi Baguette 上手に焼けるようになりました。"Team"それぞれから良い刺激を貰ってます。行ってきま～す。

お菓子教室 Maison du Gateau

Maison du Gateauとはフランス語で「お菓子の家」のこと。Chicagoのお菓子教室です。美味しいお菓子を手作りしませんか。Le Cordon Bleu Patisserie and Baking Diplome d'Art Patisserie・Certified in ServSafe・Email：maiisondugateau.5@gmail.com

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