９/２１（日）滝澤さんんちのシュークリーム

リクエストを本当にありがとうございます。シュー生地は、クッキーシューにしなければ、カニディップ、スモークサーモン等塩味のアペタイザーにも使えますよ。

｛Menu｝Choux a la Creme：滝澤さんちのシュークリーム　＄９０

Chouxはフランス語でキャベツの意味。クリーム入りのキャベツをカリっと焼き上げます。手混ぜでしっかり炊くPastry　Creamは、別名”筋肉クリーム”と呼んでいます。

＊９月２１日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

今週末は、Private Lessonでイスパハン🌹を作ります。価格高騰、材料調達難しくなりPierre Herme Japanでは５月から販売休止だそうです。今夜は、Yo-Yo MaがMillennium Parkでコラボ公演。お出掛けになられますか？US.Openで大坂なおみさんも応援したいし。シカゴは朝晩、急に涼しくなりました。

maisondugateau.5@gmail.com