新年明けましておめでとうございます！！

今年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。お正月いかがお過ごしでしょうか。シカゴは、年末からの雨が雪の予報に。令和７年、２０２５年、巳年、前へ！明日へ！力強く、気張っていきましょう。大丈夫です。お獅子さんが、嫌な事、全部食べてくれますから！！

｛Menu｝Galette des Rois：ガレット・デ・ロワ　$90/ea.

King Cake、毎年１月６日の公現節、Epiphanyに食べるアーモンドクリームを入れたパイ菓子です。Feveを当てた人が、その年の王様、王妃様になり、王冠をかぶります。今年のFeveは、Amazon Franceから買いました。

＊１月　４日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月　５日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月　６日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月　７日（火）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月１０日（金）午前１０時から午後１時３０分まで。

余った生地でパルミエも作りましょう。

｛Menu｝Gateau Opera au Matcha：抹茶のオペラ　$90/ea.

ホワイトチョコレートと抹茶のオペラ。新年祈願を一層一層に込めて作りましょう。

＊１月　８日（水）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月　９日（木）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月１１日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。  

｛Menu｝Mousse au Matcha：抹茶のムースケーキ　$90/ea.

抹茶のムースとチョコレートの組み合わせです。甘栗もゴロゴロ入ります。

＊１月１２日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月１３日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月１４日（火）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu｝Tarte aux Fruits：フルーツのタルト　$90/ea. 

基本のタルト生地：Pate SucreにAlmond Creamを入れて焼き、Pastry Creamを絞ります。待ち遠しい春！そのブーケのように果物を飾ります。お持たせにもどうぞ。

＊１月１５日（水）午前１０時から午後１時３０分まで。　Sold out! Thank you!!

＊１月１６日（木）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月１７日（金）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月１８日（土）午前１０時から午後１時３０分

｛Menu｝Croissants：クロワッサン　$90/ea. 

発酵バターを使って、薫り豊かなクロワッサン。作るのは今！でしょう！！最初から最後まで、体験してください。厚着してご参加ください。

＊１月１９日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月２０日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月２１日（火）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊１月２４日（金）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu｝Mousse aux Pistache：ピスタチオのムース　$90/ea. 

樋型に、ピスタチオのムースに、ラズベリーのジュレを入れて。バレンタインにも喜ばれます。 

 ＊１月２２日（水）午前１０時から午後１時３０分まで。

 ＊１月２３日（木）午前１０時から午後１時３０分まで。 

 ＊１月２５日（金）午前１０時から午後１時３０分まで。 

｛Menu｝St.Honore aux Pistaches：ピスタチオのサントノーレ　$90/ea. 

 キャラメルサントノーレの次は、ピスタチオ！甘塩ょっぱいのが良いのです。

 ＊１月２６日（水）午前１０時から午後１時３０分まで。Sold Out !!Thank you!!

 ＊１月２７日（木）午前１０時から午後１時３０分まで。  

 ｛Menu｝Macaron Parisien：マカロン・パリジャン　$90/ea. 　

割れにくいレシピです。手絞り、最高！！もう器械が作ったマカロンを食べられなくなります。 

 ＊１月２８日（火）午前１０時から午後１時３０分まで。

 ＊１月２９日（水）午前１０時から午後１時３０分まで。

 ｛Menu｝Eclair au Chocolat：チョコレート・エクレア　$90/ea. 　

こんなエクレア、作りたくありませんか？ 

 ＊１月３０日（木）午前１０時から午後１時３０分まで。

  ｛Menu｝Financier ＆Snowball Cookie：フィナンシエとスノーボールクッキー　$90/ea. 　

シンプルな材料だけに、焼きに秘密があります。こちらも買えなくなります。買わなくなります。

 ＊１月３１日（金）午前１０時から午後１時３０分まで。

 ＊２月　１日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。残席３

メニューの変更、日程調整、リクエスト、承ります。インスタからでも、どうぞお知らせください。

今年も、どうぞ宜しくお願い申し上げます。

召し上がりたいお菓子がありましたら、maisondugateau.5@gmail.comまでお知らせくださいませ。インスタ・アカウントmaisondugateau.5からでも。どうぞ楽しいHoliday！！を！また改めてご挨拶申し上げます。 変更点含め、ご同意いただける方のみ、どうぞご参加ください。しっかり感染予防対策しますが、当お菓子教室Maison du Gateauレッスンご参加後の感染発症責任は一切負いません。体調の不良の方はキャンセルしてください。

 ＊おひとり、＄９０（材料費、光熱費、等全て込みです。）zelle venmoでも。

 ＊人数：４名様まで。

 ＊お申し込み方法：maisondugateau.5@gmail.com （２日以内に返信が無ければお電話で。） 　　　　　　　　　上記、ホーム・ページからもご連絡いただけます。　　 　　　　　 　　　　　　　　　電話：（３１２）３３９－４８８１　　 

 ＊キャンセルについて：お電話でのみ承ります。 ２日前より＄４５のキャンセル料がかかります。 ＊お持ちいただくもの：室内履き、筆記用具、エプロン、🍰ケーキ容器（お持ち帰り用）保冷剤 

 ＊場所：Chicago市内　Wicker Park　　 　

 　 お車は、California Ave.でも、正面の公園内でも、無料でお停めいただけます。 　

　 　　　Cta Blue Line 最寄り駅：　California駅若しくはDamen駅　 　 　　

　　　　　　 　 　　　バス 72番：　North Ave.下車　徒歩３分　

 ＊Instagram ： maisondugateau.5