Mont Blanc モンブラン レッスン

グッと気温が下がり 秋めいてきました。
雪を頂いた"白い山"という意味のお菓子です。仕上げの粉砂糖は 召し上がる時に。
ジュリアさん & みきこさん
ご参加、どうもありがとうございました。
"モンブラン絞り"とってもきれい！です。
シカゴで モンブランを食べられるのは ココだけかも。焼きメレンゲを土台に 3種のクリームをモリモリします。タルト生地やスポンジベースでないので 口の中にザラザラ残りません。全てが同時にトロケます。
インスタ先行の感があり 投稿が遅れていますが どうぞお付き合いください。
お口の中で とけます。へーゼルナッツのキャラメルがけ 栗のラム酒漬け テンパリングチョコの葉も作りました。
ハロウィーンご準備
進んでますか。

お菓子教室 Maison du Gateau

Maison du Gateauとはフランス語で「お菓子の家」のこと。Chicagoのお菓子教室です。美味しいお菓子を手作りしませんか。Le Cordon Bleu Patisserie and Baking Diplome d'Art Patisserie・Certified in ServSafe・Email：maiisondugateau.5@gmail.com

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