３月のご案内の前に。。。

お見せしたくて、Mousse d”Orangeレッスン直前に、大急ぎで飾りました。

きぬかさん、みほさん、本当にありがとうございました。

シカゴにも、三寒四温なんて当てはまるのでしょうか。極端過ぎる寒暖の差はあるものの、陽射しは日に日に力強くなり、出来上がったムースもキラッキラッ✨です。

今週末は、

｛Menu｝マドレーヌ＆紅茶のブラマンジェ（冷凍保存可能）

＊２月２５日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊２月２６日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

焦がしバターを入れたレモン風味の美味しいマドレーヌです。紅茶Earl Grayの薫り豊かなBlanc Mangerにキャラメルソースをかけて。こちらとセットメニューです。

ブラマンジェとは、白い食べ物という意味ですが、直訳しない方が良いですね。

ちはるさん、リクエストをありがとうございます。メニューが変更になりました。

｛Menu｝滝澤軒のレーズン・ウイッチ（冷凍保存可能）

生地にキャラメルを、そして裏も表も、たっぷりとアーモンドを乗せて焼き上げます。サンドするイタリアンメレンゲから作るバタークリームとラム・レーズンも相性抜群です。

＊２月２７日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。（残席３）

ちょっと先になりますが、けいこさん、みほさん、リクエストをありがとうございます。

｛Menu｝ Gateau Opera：ガトー・オペラ（冷凍保存可能）

パリのオペラ座をイメージして作られたこれぞフランス菓子。実は、コーヒーシロップをたっぷりとしみ込ませたしっとりしたお菓子なんです。

＊３月２５日（土）午前１０時から午後１時３０分まで。（残席２）

＊３月２７日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

変更点含め、ご同意いただける方のみ、どうぞご参加ください。

先日の発令により、マスク着用の義務化が解除になりました。しっかり感染予防対策しますが、当お菓子教室Maison du Gateauレッスンご参加後の感染発症責任は一切負いません。体調の不良の方はキャンセルしてください。

＊おひとり、＄８０（材料費、光熱費、等全て込みです。）venmoでも。

＊人数：４名様まで。

＊お申し込み方法：maisondugateau.5@gmail.com

　　　　　　　　（２日以内に返信が無ければお電話で。）

　　　　　　　　　電話：（３１２）３３９－４８８１　　（７７３）３６０－７５４２

＊キャンセルについて：お電話でのみ承ります。

　　　　　　　　　　　２日前より＄４０のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：　

　　　　　　　　　室内履き、筆記用具、エプロン、🍰ケーキ容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊場所：Chicago市内　Wicker Park　

　　　　お車は、California Ave.でも、正面の公園内でも、無料でお停めいただけます。

　　　　Cta Blue Line 最寄り駅：　California駅若しくはDamen駅　

　　　　　　　　　　バス 72番：　North Ave.下車　徒歩３分　

＊Instagram ： maisondugateau.5