＜１１月のご案内＞

水曜日は、もう、１１月なのですね。１１月は、２レッスンのみの開催です。

ギリギリで申し訳ございません。まだ、ご都合よろしれば、是非、いらしてください。

Menu1:　Italienne イタリアン　（冷凍保存可能）

きちんと卵の殺菌処理もします。マスカルポーネとコーヒーの完璧なマリアージュ。綺麗に切り分けられる、ティラミス風デザートです。

１１月５日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

Menu2: Noel2016 　ノエル2016 (冷凍保存可能）

昨年のお菓子の家”Maison du Gateau”、うちのオリジナルクリスマスケーキ。キャンディーケーンをイメージして作りました。ラズベリーとバニラのムースが美味しいです。

１１月６日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊おひとり、＄５０（材料費、光熱費全て込みです。）

＊人数：４名様まで。

＊お申し込み方法：メール；maisondugateau.5@gmail.com（２日以内に返信が無ければお電話で。）

携帯：（312）339-4881電話 (773) 360-7542確認のご連絡致します。

＊キャンセル：お電話でのみ承ります。前日より、＄２５のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：室内履き（滑らないもの）、筆記用具、エプロン、容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊住所：1507 N. California Ave. #2 Chicago, IL.60622 （駐車スペースたくさんあります。）

＊Ｉnstagram　maisondugateau.5

　　いよいよ明日は、🎃ハロウィーンですね。洋梨の白ワインコンポートを作りました。

昨日、日曜日は、久しぶりの完全なOFF。静けさの中、日向ぼっこしながら、まったり　Afternoon Teaを。　　　　　　どれにしようかな。。。

ダウンタウンのペニンシュラホテル付きPierrot Gourmetからの、まずは、Dome Yuzu。

　　　　　でも、Chef Dimitri～！！　Yuzuなのに、なぜ、緑なの？？？　かぼす？　

Granny Smith🍏、りんごをイメージしました。けれど、しっかり柚子♪ゆず♪Yuzu♪でした。

元祖Vanille Patisserieでご一緒したときから、Chefは、ゆずにこだわっていました。試作販売したら、なんと！

　　　　　　　　　「このレモンのお菓子、味が変だ！」　

とクレームが来ました。あの頃と比べると、シカゴ人もグルメさんになりました。

　　　１２月のご案内、只今、クリスマスケーキの試作中です。どうぞお楽しみに。

　　　　　　　　。。。って、お楽しみにしてくださる方、いるっ？！かな？？？