＜”稲妻”を食す！＞

フロリダ沖からハリケーンが接近中。その名は、”Harvey”。頭文字Hなので、今年８個目のHurricaneということ。日本にハリケーンは来ませんが、”台風８号”でなく”台風ハーヴィー”ですね。粋ですね。COLDPLAY Houston公演も順延になりました。ハリケーンからの前置きの要は、日曜日は、食べられる”稲妻”を作りました。

　　　　　　　　　　　Eclair Chocolat。エクレアとは、稲妻の意味。

生地にビッと入るひび割れからとも、美味しくて稲妻の如く瞬時にあっという間に食べられちゃうからとも。シュークリームとは、生地も変えます。

めぐみさま、ゆりなさま、ご参加どうもありがとうございました。

めぐみさんは、嬉しい哉、一時帰国のお土産は、うちのレシピのザッハ・トルテをシカゴから材料持参でご実家で焼かれた”神（かみ）話”の持ち主。ママになられてからの初レッスン。Gateau Chocolatレッスンにご夫婦でいらしたときは、恵さんに💛日曜日は、可愛い楓ちゃんに💛💛完全にトロトロのフォンダン状態でいらしたご主人様。ご家族３人様お揃いでお逢い出来て嬉しかったです。１１月の１歳のBirthday Cakeも、もちろんママの喜愛と気合いを込めてね。こちらを北海道のご両親様もご覧くださっているそうでこの場を借りて。

いつも恵さんにはお世話になっております。楓ちゃん、ママに似て、アンヨもお手々もスラ~ッと長くて可愛いですね！

ゆりなさんも、長く通ってくださったのに本帰国されることに。シカゴを経つ前にといらしてくださいました。新婚さんの”ゆりなさん”から存知上げているので、まぁ！寂しいです。シカゴの叔母のような心境でしんみり。お菓子作りで”理系女”のゆりなさんには、よく助けていただきました。”京都”と聞く度に、きっと貴女のことを想います！！どうぞ京都にならぶお茶処で、益々のHappy&Happy Lifeを心からお祈りしています。お元気でね！