＜2017 Best of Chicagoになっちゃった！＞

Chef Waelとふたりで作っているお菓子工房のマカロンが、２０１７Best of Chicagoに選ばれました。Chicago Tribune 系の Chicago Magazineで。

http://www.chicagomag.com/Chicago-Magazine/August-2017/Best-of-Chicago-2017/Have-a-Gourmet-Picnic/Search

2017 BEST OF CHICAGO

MACARONS

 La Boulangerie

This bakery’s owner, Vincent Colombet, painstakingly adapted a traditional French recipe for his feather-light macarons. The fillings are made with ganache, white chocolate, caramel, or freshly puréed fruit. “Never buttercream!” says Colombet. $2.30 each. 915 W. Belmont Ave.; 1945 W. Wilson Ave.; laboulangeriechicago.com

This article appears in the August 2017 issue of Chicago magazine. 

　　　　　　　　　　　　　　　　　ビックリ！！

マカロンをマカロン・マシーンで作るところも多い昨今。ひとつひとつ”手作って”います。

照れ屋さんで”Chef"と呼ばれるのを嫌がるWael 　そんな彼もすっかり舞い上がって、

　　　　　　　早速「Hiroko！　僕のサインをもらいたいなら、今のうちだよ！」

　　　　　　　　　　　　　　　それに、一言。

　　　　　　　　　　　　　　”No , thank you !!"

何でも言える話せる”達”のような。。レッスンでもよく登場する”彼”本当に良かったね！ここで改めまして。。。　　　　　　　　　　Congratulations! Chef Wael!!