＜Mousse au Matcha　レッスン＞

　　　　　　　　スターバックスJAPANの新作メニューだそうです。

　　　　　　　　　　　　チョコレートスポンジと抹茶の組み合わせ。

　　　　　　「意外な組み合わせ～。」と評判になっているそうですけれど。。。

　　うちでは、８年前からの定番メニューの　Mousse au Matcha： 抹茶のムースケーキ。

　　　　　　　　　８年ぶりに、レシピをUpdateしてのご紹介でした。

日曜日は、みわこさま、ゆりこさま、どうもありがとうございました。

みわこさんは、シカゴ近代美術館で大好評展示開催中の　Takashi　Murakamiさんとご学友だそう。いつも、さらっと、ビックリネタを教えてくださいます。Valrhonaのチョコレート、Manjariのフルーティーな薫りも利き分けられました。

ゆりこさんは、毎年”父の日”用のケーキ作りに、ご主人様といらしてくださいます。ちなみに、去年は、Fraisier:フレジエでした。Lovely~路線から今年は、渋めでしたね。

　　レッスンの後は美術館デートへ。今年もあま～いHappy Father's Day!!ご馳走様でした。

月曜日は、さなえさま、みかさま、ゆきさま、どうもありがとうございました。

みかさんは、このブログをきっかけに通ってくださるナンバーワン！ゆきさんとご一緒に。大好きな”〇子の会”の皆さまからは、色々なお作法を。これからも！と思っていたのに。。。寂しいです！ゆきさん！（涙）

さなえさんとゆきさんは、「初めまして。」でスタートしたのに、お茶の時間では、まるで同窓会状態に。飛び回るお仕事のおふたりにとって、実に世界は小さかった。。。のね。

そして、みかさんとさなえさんの夏のご旅行先がなんと同じ！世界遺産も色々あるのにね。

　　　　　　　　　お菓子工房では、4th of JULY　のマカロンも発売開始。

Cream Cheese Filling は、フランス人のMaggyには百歩譲っての決断。アメリカ仕様マカロンです。チーズが甘いなんて、許せないそう。

ココナッツ・マカロンは、私のCoconut Filling：ココナッツ・フィリングの方が合うかも。

　　　　　　　　　　　　「。。。ですよね？！　ふきこさん！」