＜１２月のご案内＞

ワクチン接種で、やっと終息と思いきや、オミクロン株と来ましたね。それでも、クリスマスは、やって来ます。みんなの無事を祈りながら、２０２１しっかり締めくくりたいです。

｛Menu1｝：Tarte Bourdaloue 洋梨のタルト　（冷凍保存可能）

＊１２月５日（日）午前１０時から午後１時まで。

申し訳ございません。何と❣明後日なんです。パリのブルダルー通りにあったお菓子屋さんが作り出したタルト。秋メニューでしたが、リクエストからの再登場。アーモンドクリームとBartrett。クリスマスのティータイムにいかがでしょう。

｛Menu２｝：滝澤軒のレーズンウイッチ　（冷凍保存可能）

＊１２月６日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

こちらもリクエストありがとうございます。巷の焼きの甘い白っぽいサブレとは違います。バターの薫りたっぷりのレーズンサンド。レーズン抜きで”ウイッチ”だけでも作れますよ。

｛Menu３｝：苺のショートケーキ　（冷凍保存不可）

＊１２月１２日（日）午前１０時から午後１時まで。

＊１２月１３日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

クリスマスまで練習あるのみ。まだ間に合います。”基本のき”のスポンジにデコレーションはケーキ作り一番のお楽しみです。お誕生日にMy Birthday CakeをDIYするってのもアリかも。

｛Menu4｝：Roule aux Fraises:いちごのロールケーキ（冷凍保存不可）

＊１２月１９日（日）午前１０時から午後１時まで。

苺のロールケーキをブュッシュ・ド・ノエルに見立てて薪のように、巻きマキましょう。いちごと練乳、究極の組み合わせです。

しつこいくらいアピールします。

｛Menu５｝：Noel PF 2021：ピスタチオとラズベリーのクリスマスケーキ（冷凍保存可能）

＊１２月２０日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

久しぶりに食べたくなって作ってみたくて。そんな”ワタシ”にお付き合いくださる方、是非❣❣

{Menu６｝：Happy 2022；Gateau Opera au Matcha：抹茶のオペラお正月バージョン

（冷凍保存可能）

＊１２月２６日（日）午前１０時から午後１時３０分まで。

ダーク・チョコレート・ガナッシュをホワイト・チョコレートに替えて、お正月にも召し上がれるようにもう一工夫しようかと思っています。

{Menu７｝：Happy 2022；Galette des Rois：ガレット・デ・ロア（冷凍保存可能）

＊１２月２７日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

フランスの新年を祝う歴史菓子です。来年は、誰が福おとこ？福おんな？今年の分は、ワタシが引いちゃって、みんなしら～～のドン引きでも美味しいから良いんです。パイ生地作りは、寒い今！！ですよ。

メニュー、日程調整も承ります。召し上がりたいお菓子がありましたら、

maisondugateau.5@gmail.comまで、どうぞお知らせください。

変更点含め、ご同意いただける方のみ、どうぞご参加ください。

しっかり感染予防対策しますが、当お菓子教室Maison du Gateauレッスンご参加後の感染発症責任は一切負いません。常時マスク着用で、体調の不良の方はキャンセルしてください。

＊おひとり、＄６０（材料費、光熱費全て込みです。）

＊人数：４名様まで。

＊お申し込み方法：maisondugateau.5@gmail.com

　　　　　　　　（２日以内に返信が無ければお電話で。）

　　　　　　　　　電話：（３１２）３３９－４８８１　　（７７３）３６０－７５４２

＊キャンセルについて：お電話でのみ承ります。

　　　　　　　　　　　２日前より＄３０のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：マスク　

　　　　　　　　　室内履き、筆記用具、エプロン、🍰ケーキ容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊場所：Chicago市内　Wicker Park　

　　　　お車は、California Ave.でも、正面の公園内でも、無料でお停めいただけます。

　　　　Cta Blue Line 最寄り駅：　California駅若しくはDamen駅　

　　　　　　　　　　バス 72番：　North Ave.下車　徒歩３分　

＊Instagram ： maisondugateau.5

Chicagoのクリスマス、楽しみましょう。