＜１月のご案内Part3.＞

今月も後半ですけれど。。メニューのご相談も承ります。どうぞよろしくお願い致します。

｛Menu｝：　Mille Crêpes ： ミル・クレープ　（冷凍保存可能）　

２月２日は、何の日でしょう？”夫婦の日”？いえいえ、フランスでは、クレープの日。コインを握りながら、クレープを焼き、願い事を唱え祈りを込めて焼くんだそうです。巧くひっくり返すことが出来れば叶います！Le Cordon Blueでのレッスンからのアレンジです。「ＣｏｏｋＰａｄには載っていませんよ～ダ！」のレシピです。アレンジ色々出来ますね。

　　　　　　＊１月２２日（日）午前１０時から午後１2時３０分まで。

｛Menu}：Noël 2017  ノエル２０１７（冷凍保存可能）

RaspberryとVanilla Mousseのアントルメ。今から冷凍はダメですけれど、今から練習して今年のクリスマスにいかがでしょう？お菓子作り初めての方でも綺麗に仕上がりますよ。

　　　　　　　　　　　　　「わたし、失敗させないので。」

　　　　　　　　＊１月２３日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu｝Galette des Rois ：ガレット・デ・ロワ　（冷凍保存可能）

はい！！まだ間に合います。フランスで、１月のキリストの公現祭に、新年の幸せを祈って食べる伝統的なお菓子。サクサクの折り込みパイ生地の中にアーモンドクリームがたっぷり。切り分けたケーキから、”フェーブ”を運良く当てた人は、王様、女王様になれるという楽しい仕掛けが。なかなか手の届かない折り込みパイ生地作り。パイ作りは、寒い今！作らなくて、いつ？作りましょう。パリで買ってきた、フランス国花”ユリ”をモチーフにした王冠のお土産付き。２０１７年、酉年のラッキー・パーソンはだあれ？

　　　　　　　　＊１月２９日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

　　　　　　　　＊１月３０日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

　　　　　　　余った生地で源氏パイ。パルミエも作ろうかな～。

＊おひとり、＄５０（材料費、光熱費全て込みです。）

＊人数：４名様まで。

＊お申し込み方法：メール；maisondugateau.5@gmail.com（２日以内に返信が無ければお電話で。）

携帯：（312）339-4881確認のご連絡致します。

＊キャンセル：お電話でのみ承ります。前日より、＄２５のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：室内履き（滑らないもの）、筆記用具、エプロン、容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊住所：1507 N. California Ave. #2 Chicago, IL.60622 ＊Instagram　maisondugateau.5