＜Gateau Caramel Cafeレッスン＞

スーパームーン、ご覧になりましたか。東の空からグングン昇っていくお月様は、それはそれは、大きくて神秘的でした。近いとはいえ３５万km.ちょっと。。。そんな、月曜日は、

計量に一時間かかってしまう大作、Gateau Caramel Cafeを作りました。コーヒー&キャラメル２層のムースのアントルメ。ちえこさん＆ちえみさん、本当にありがとうございました。

TOPの筆描きもCoffee Beatの飾りも良いでしょう。余ったムースでカップ・デザートも。これまた粋なおふたり、ご主人様のサラメシ仕様でなんと！社章を！ウケていただけたかな。

賄いも作らせていただきました。下が、コーヒー・ムース、上がキャラメル・ムースです。

＜１１月のメニュー＞

＊１１月１８日（金）午前１０時から午後１時３０分まで。

抹茶のロールケーキを作ります。しっとりシュワシュワの生地をどっこらしょっと巻きます

＊１１月２７日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

Gateau de Pommeと　Maple Syrup Ice Cream、リンゴの焼き菓子とメープルシロップ風味のアイスクリーム。美味しいですよ～。何処にも売っていませんよ～。

maisondugateau.5@gmail.comまで、お知らせください。

１２月６日（火）、火曜日レッスンします。