＜３月のご案内＞

３月で本帰国される方が、沢山いらっしゃいます。お迎えの時間、渋滞、天候、コロナ、色々なことを乗り越えながらも、通い続けてくださった皆様に、励ましてくださった皆様に、本当に心から感謝申し上げます。マスク越しのレッスンが心残り！どうぞお元気でね！

｛Menu1｝Mousse aux Fraises ：苺のムースケーキ（本体のみ冷凍保存可能）

このお菓子は、たくさんの素敵な出逢いを！ご縁！を連れて来てくれました。写真は、さやかさん、なおさん、ひろこさん、ゆきえさん。今週末もとっても楽しみです。

苺のムースを、ラズベリーシロップのダックワーズ生地でまとめています。縞々模様は、エイヤー！度胸が鍵です。

＊２月２８日（日）午前１０時から午後１時まで。

マカロンも飾りましょう。

｛Menu2｝Gateau Opera au Matcha：抹茶のオペラ　（冷凍保存可能）

フランス菓子のオペラは、コーヒー風味。抹茶のオペラ、ずっとやってみたいと思っていましたら、”お姫様”からのお声かけ。新作レシピ、やっと出来ました。抹茶だからって、ココアパウダーみたいに、抹茶をばぁーッと振っちゃいけないと思うんです。

＊３月　１日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊３月１４日（日）午前１０時から午後１時まで。キャー！この日から夏時間になります。

写真のこれがレッスンしてきたパリのオペラ座をモチーフにしたと言われるGateau Opera。

こちらも、良いですよ。

｛Menu３｝Chiboust：シブースト（冷凍保存可能）

林檎の美味しいうちに。まだ間に合います。写真は、秋のまみさん💛まさこさん💛作。

＊３月７日（日）午前１０時から午後１時まで。

＊３月８日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。満席💛

｛Menu４｝：Lemon meringue Choux：レモンメレンゲレンゲ・シュー（冷凍保存不可）

作レポ率が一番高い、今や、シカゴ土産にもなっている？、オリジナル”滝澤軒のシュークリーム”を履修された皆様！そろそろ、アレンジしたくなってきませんか。お店のヒット商品をアレンジしてご紹介します。

＊３月２１日（日）午前１０時から午後１時まで。

＊３月２２日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

シュークリームは、みんな大好き。絶対、膨らみますよ！

｛Menu５｝Macaron:マカロン（冷凍保存可能）

４月４日(日） は、Easter Sunday。マカロンを見ると、卵をイメージします。ラズベリー、ココア、抹茶、レモン味からおひとつ選んでいただけます。れいなさんは、日本でも焼き続けてくださってます。マカロンは、買う！から、作る！へ！

＊３月２８日（日）午前１０時から午後１時まで。

＊３月２９日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

こちらも、レッスンで作っていただいた写真です。

日程調整も、承ります。

召し上がりたいお菓子がありましたら、maisondugateau.5@gmail.comまで、どうぞお知らせください。変更点含め、ご同意いただける方のみ、どうぞご参加ください。

しっかり感染予防対策しますが、当お菓子教室Maison du Gateauレッスンご参加後の感染発症責任は一切負いません。常時マスク着用で、体調の不良の方はキャンセルしてください。

＊おひとり、＄６０（材料費、光熱費全て込みです。）

＊人数：４名様まで。

＊お申し込み方法：maisondugateau.5@gmail.com

　　　　　　　　（２日以内に返信が無ければお電話で。）

　　　　　　　　　電話：（３１２）３３９－４８８１　　（７７３）３６０－７５４２

＊キャンセルについて：お電話でのみ承ります。

　　　　　　　　　　　２日前より＄３０のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：マスク　

　　　　　　　　　室内履き、筆記用具、エプロン、🍰ケーキ容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊場所：Chicago市内　Wicker Park　

　　　　お車は、California Ave.でも、正面の公園内でも、無料でお停めいただけます。

　　　　Cta Blue Line 最寄り駅：　California駅若しくはDamen駅　

　　　　　　　　　　バス 72番：　North Ave.下車　徒歩３分　

＊Instagram ： maisondugateau.5