改めまして、３月のご案内。

サラッと告白。実は、お菓子教室を休止しようかと思っていました。また奮い立たせてくれたのがこの本。作ってみたい、食べてみたいお菓子がありましたら、いらしてください。

｛Menu１} Chantanier：シャンタニエール（冷凍保存可能）

フランス語で”栗の木”と名付けました。一時帰国でイデミスギノで食べたお菓子をアレンジしました。栗に胡桃に、贅沢なお菓子。サントノーレ口金の仕上げは、お菓子上手の気分。

＊３月   １日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。　

＊３月２９日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

＊３月３０日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

Sabatonのマロン缶を使います。

｛Menu２} 抹茶のロールケーキ：（冷凍保存可能）

ベシャメルソースのようにお鍋で炊く生地は、フワフワよりも、シュワシュワ、モッチリ。３月３日は、ひな祭り。ちょっとだけ和！しませんか。食べたい私にお付き合いください。

＊３月 ３日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

太巻きロールか、細巻きか。しずかさん、どっちがいい？

｛Menu３} Macaron Parisien：マカロン・パリジャン（冷凍保存可能）

マカロンって、甘いだけじゃなかったのねって教えてくれたレシピです。ラズベリー、レモン、ココア、抹茶から、おひとつお好きなお味をお選びください。４人集まればめでたし！

＊３月 ８日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。「今日から夏時間ですよ～！！」

イースターの卵みたいだなっていつも思います。

｛Menu４} Chiboust：シブースト（冷凍保存可能）

なかなか手強く延ばし延ばしで４年振りの登場。ブリゼ生地にキャラメルをからめたリンゴを詰めて焼き、さらにクレーム・シブーストをキャラメル状に焦がします。シブーストは、１９世紀にパリのサントノーレ通りに店を構えていた菓子職人の名前です。

＊３月 ９日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。満席（ありがとうございます！）　

＊３月１５日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

＊３月１６日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu５} 滝澤軒のレーズンウイッチ（冷凍保存可能）

サブレ生地にキャラメルを練り込むとコクと薫りが半端ない。美味しくって英会話教室のお持たせ用にといらした方が「お持たせ止めました！」わかる！そうなっちゃうんだよね。

＊３月２２日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

＊３月２３日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

＊おひとり、＄５０（材料費、光熱費全て込みです。）

＊人数：５名様まで。

＊お申し込み方法：メール；maisondugateau.5@gmail.com（２日以内に返信が無ければお電話で。）

携帯：（312）339-4881電話 (773) 360-7542確認のご連絡致します。

＊キャンセル：お電話でのみ承ります。前日より、＄２５のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：室内履き（滑らないもの）、筆記用具、エプロン、容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊住所：1507 N. California Ave. #2 Chicago, IL.60622

＊Ｉnstagram　maisondugateau.5

もうすぐ春ね。今日は、２つ目も咲きました。

メニューのご相談も承ります。先日のコレ、L'ecrin：レカンも、美味しく出来ました。

時節柄、お身体、くれぐれもご自愛ください。