La Neige 雪のようなお菓子

今年のシカゴはよく降ります。積もります。それでも、陽射しは日に日に春めいて。
そんな雪のシカゴをイメージして作りました
La Neige ラ ネージュ:白いロールケーキ。
Louise、 しずかさん 、みわこさん、れいなさん どうもありがとうございました。
切るとこんな感じ。濃厚なグリーク ヨーグルトのクリームを まぁるく巻きました。
My Valentines!!タラ~~~~~~~!
"La Vie en Rose."
赤い!赤い!嬉しい赤!は、主人と、
こちらは 息子から。
眺めて。。。嗅いで。。。久しぶりのシャンパンも手伝って酔い浸り。
長女 は"Ruby Chocolate "ルビーチョコレートを贈ってくれました。Dark Milk White に続く第4のチョコレートととも言われています。Callebaut社が10年かけて開発しました。「ア~ちゃんは 知っています。」

このルビー色は 天然カカオからの色。
着色していません。
お味は。。。また教えてあげますから。
元気が出て オーブンも命がけで(冗談抜きで)ピカピカにしました。また お目にかかれること楽しみにお待ち申し上げております。

お菓子教室 Maison du Gateau

Maison du Gateauとはフランス語で「お菓子の家」のこと。Chicagoのお菓子教室です。美味しいお菓子を手作りしませんか。Le Cordon Bleu Patisserie and Baking Diplome d'Art Patisserie・Certified in ServSafe・Email:maiisondugateau.5@gmail.com

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