４月のご案内（日程訂正しました。）

降ったり、止んだりのお天気ですが、春休み、楽しんでいらっしゃいますか。新年度、本帰国になられる方もいらして寂しい限りです。召し上がりたいお菓子がありましたら、是非！

｛Menu1}Cannele　カヌレ（冷凍保存可能）

母も大喜びでした。お菓子工房では、私が毎日１０８個ずつ焼いています。家庭でも焼けるレシピです。きょうこさんは、「カヌレ型の元が取れました！」というくらい焼いてくださっています。

＊４月１日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

＊４月２日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

きちんと、“ス”巣が入っていなくちゃいけないんです。こちらは、ミニサイズ。

｛Menu2｝滝澤軒のレーズンサンド（冷凍保存可能）

小川軒のレーズンウイッチ。北海道は六花亭のマルセイバターサンド。色々出てます！買えます！けれど、”滝澤軒のレーズンサンド”、いかがでしょう。あ、”沢”でなく”澤”ですから。あと、「ザワつく。」の、ザワですから。

＊４月８日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

＊４月９日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

美味しそうでしょ。食べたいでしょ。

｛Menu3}　Tarte Sicilienne　：タルト・シシリアン（生果部分以外冷凍保存可能）

シシリーはピスタチオの産地だそうです。３年振りの登場です。

＊４月１５日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

＊４月１６日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

写真は、１０インチのタルト型です。レッスンは、７．５インチで焼きます。

先回は、Tartelette：タルトレットで焼いて、こんな感じでした。　

｛Menu4} Finanncier フィナンシエ　（冷凍保存可能）

金塊ブームの昨今。金運アガりますよ。まさしく、”金の延べ棒”型で焼きます。マドレーヌとは、材料も食感も違います。「卵白が余って仕方がない！」そんなお悩みの貴女に！

＊４月２２日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

＊４月２３日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

｛Menu5｝Millefeuille　ミルフィーユ　

手捏ねのパイ生地をご紹介します。写真は、先日、Parisから来た若いパティシエAugustonの作です。フォンダンかけてもいいかも。。ミルフィーユが、ナポレオンになります。

＊４月２９日（日）午前１０時から午後１２時３０分まで。

＊４月３０日（月）午前１０時から午後１時３０分まで。

レッスンでは、こんな感じ。

＊おひとり、＄５０（材料費、光熱費全て込みです。）

＊人数：５名様まで。

＊お申し込み方法：メール；maisondugateau.5@gmail.com（２日以内に返信が無ければお電話で。）

携帯：（312）339-4881電話 (773) 360-7542確認のご連絡致します。

＊キャンセル：お電話でのみ承ります。前日より、＄２５のキャンセル料がかかります。

＊お持ちいただくもの：室内履き（滑らないもの）、筆記用具、エプロン、容器（お持ち帰り用）保冷剤

＊住所：1507 N California Ave. #2 Chicago, IL.60622 （駐車スペースたくさんあります。）

＊Ｉnstagram　maisondugateau.5