＜Mille Crapes レッスン＞

月曜日は、ミル・クレープを作りました。

さかえ様、ちえこ様、ゆみ様、お暑い中、どうもありがとうございました。

さかえ様は、こちらに来るまでにサマーキャンプ、お稽古事のピックアップなどなど3カ所を巡られてのレッスンでした。”スペシャル・ゲスト”のお弁当まで作られて凄ママ！です。お写真も！ありがとうございました。みんなで、合唱団のような立ち位置が可笑しい。

ちえこ様は、大好きなご主人様が今週末ご出張先から戻られるまで待って！待って！召し上がらないそう。。。ちえこさんなら、それまでにさらっと、もう一台作れちゃいそうですけれど。何せ、あのMousse a l'Orange(オレンジのムースケーキ）を一度に3台作って配り歩かれた方ですから。いつもお幸せオーラバンバン。今日もお裾分けありがとうございました。

ゆみ様は、お母さまのお別れ会用のデザート作りに。ミツワでご覧になってリクエストくださいました。パーティーの多いお宅なので、ホステスさんも大変です。Berry Saladも添えて大いに盛り上がっていただけたかなぁ。。。 今週末は、Father's Day!Partyだそうです。

ミル・クレープ。シカゴでは「高い。」と噂される昨今。おうちで作れば、色々なバリエーションが広がります。厚さも、焦げ目もお好みで自由自在です。

お菓子工房では、カスタードなど甘味用と、ハム＆チーズ＋ホウレン草など塩味用とで、生地も変えています。

　　　　　　　　　ここで、Q&A。これ、なんでしょう？竹とんぼ？

お店ではクレープ板に生地を流して、これでぐるっとします。。。。と薄~く焼けます。

　　　　　毎日暑いですね。スイカが美味しいです。スイカは、種あり。絶対です。

気温30℃はパンの発酵にぴったり。パン焼き機を持たないので文字通り自然天然発酵。　

　　　　　　　　　　　　　　夏限定の我が家のパンです。

　　　　　　　　　色鮮やかなお花も、暑さの中、元気をくれます。

Menu: Mousse au Matcha 抹茶のムースケーキ　（冷凍保存可能）

＊６月１８日（日）午前10時から午後１２時３０分まで。

＊６月１９日（月）午前10時から午後１時３０分まで。

　　　　　　　　　　　　　　こんなデザートにもアレンジ出来ます。

Menu: Italienne イタリアン　（ティラミス・デザート）冷凍保存可能

＊６月２４日（土）午前10時から午後１２時３０分まで。

＊６月２５日（日）午前10時から午後１２時３０分まで。

　　　　　　　　　　　土曜日、日曜日のレッスンです。

きれいに切り分けられるティラミスです。きっちり卵も殺菌します。美味しいよ～。

召し上がりたいお菓子がありましたら　　maisondugateau.5@gmail.com　まで。

　　　　　　　　　　　　　　　Happy Father's Day!!

　　　　　　　　　　　どうぞ楽しい週末をお過ごしください。

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