＜クリスマス・レッスン１！２！３！＞

なんだか・・・随分前のことのようですね。たった４日しか経っていないのに。

皆さま、美味しい！楽しい！！クリスマスを楽しまれたことと思います。

漆黒のこの艶。みきさん、みわこさんのBuche de Noel au Pistachioです。１２月でいちばん寒い日のご参加、本当にありがとうございました。TOPに色々飾りたいお気持ちをグッと抑えていただきました。グラサージュの妙を楽しんていただきたかったので。

そして、このセンス！みきさんご自身でお花も選んでクリスマス・ブーケを届けていただきました。これまで何百鉢も生けられての素晴らしさ。ありがとうございました！

・・・こちらは、TraditionalなタイプのBuche de Noel（ au Cafe）。

ふきこさん、ゆみさん。この一年、本当にたくさんのケーキをご一緒くださいました。もうそろそろネタ切れかも。。。にならないよう新作のご紹介、頑張ります！そしてサンタクロース張りのクリスマス・プレゼント！！１２月２８日は、誕生日でまさしくドンピシャリのBirthday Wishだったので嬉し！！ビックリ！！え～～？！どうしてご存知だったの～？？？

ふきこさんは、おふたりさま用とお兄ちゃんご夫婦用と２本に分けて作られました。バタークリームは、とろ～っと柔らかいところをお召し上がりいただけたらと思います。

・・・そして、２０１６年最後のクリスマス・レッスン。L'IVOIRE　リヴォワール。

さなえさん、みわこさん、どうもありがとうございました。さなえさんは、お料理もお菓子も達人級。早速、ネットでValrhona一式ご購入されたそう。ご遠方からUberでご参加。みわこさんは、今月、全メニュー制覇の皆勤賞花マル生徒さん。”きょうのケーキ”もお持たせで。たくさんのお心遣いも。さなえさん、みわこさん、本当にありがとうございました。

我が家のクリスマス・ディナーは、「男子厨房にどうぞお入り～！」冬休み帰省中の息子たちが、ルームメイト達の料理番を担っているだけあって、さささっと。。。熱いものはホクホク。冷たいものはキンキン。上げ膳据え膳、至れり尽くせり。「ご馳走さま！」でした。

１２月２５日を過ぎると、クリスマス・ツリーを片付けたくて仕方がない症候群発症の私。

アメリカでは年明けまで飾るけれど気持ちは、お正月に向けて和taste。どうしよっかな。。

今年も、お菓子作りを通して、たくさんの素敵な出会いと、お忙しい中！ご遠方から！お時間割いていただいて、それはそれはたくさんの貴重なお話を聞かせていただいてありがとうございました。いつも「今日は、●●さんに会える！」とドキドキお待ちしておりました。

　　　　　皆さまにとって、迎え来る新年も、たっくさん良い事、ありますように。